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Orange amère zestes 100g

(Code: 2787)
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Citrus aurantium
Les zestes d’orange amère servent à confectionner le célèbre vin d’orange.
Présentation
Sachets de 100g de zestes séchés en vrac.
  1. • limonènes
    • flavonoïdes
    • coumarines
    • triterpènes
    • vitamine C
    • carotène
    • pectine.
  2. Plusieurs recettes se sont succédées. Aujourd’hui, on prépare le vin d’orange en faisant macérer les zestes dans du vin, avec : 
    • sucre
    • cannelle
    • vanille
    • noix de muscade.