Utiliser les plantes pour soigner ou prévenir des maux variés, est une méthode utilisée depuis des millénaires partout dans le monde. Les effets positifs des plantes et de leurs principes actifs sur la santé, n'est plus à prouver aujourd'hui. De plus, le fait d'utiliser des produits naturels provoque également très peu d'effets indésirables comme on pourrait en trouver dans la médecine traditionnelle et les médicaments de synthèse. Cela n'est pas le seul effet positif, le soin par les plantes limite également les risques d'accoutumance et est un soin parfait en accompagnement d'un traitement plus lourd.
Chaque plante a sa spécificité et soignera un mal en particulier.
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Nous retrouvons des traces de soins par les plantes jusqu'en 3000 avant JC grâce à des tablettes d'argiles retrouvées listant des centaines de plantes médicinales. Pourtant, à la fin du XIX siècle, cette médecine longtemps répandue, perd un peu de son intérêt avec l'émergence de la médecine telle que nous la connaissons et des médicaments de synthèse.
Il faudra attendre les années 1970, pour que les plantes retrouvent une place importante dans notre santé. Les médicaments de synthèse causent alors beaucoup d'effets secondaires et les patients se tournent alors vers les principes actifs des plantes pour soigner leurs maux. Cet intérêt grandissant pousse alors l'OMS et la communauté européenne à analyser plus en profondeur cette médecine alternative.